怎樣地下窖藏白酒?

1.把白酒煮沸消毒，然后迅速密封。（最好是密封操作，究竟容易汽化） 2.放到地下室或者酒窖，必須是陰暗但不潮濕的的地方。 3.如果你要模仿古人也行，埋到樹(shù)陰下，最好用陶瓷瓶或壇，缸也成，這中窖藏方式也不是沒(méi)有的。 原漿高度品質(zhì)好的白酒儲存，窖周?chē)h(huán)境應干凈，不滲水不透風(fēng)，封口要嚴。

秦百年醬香酒是窖藏酒嗎?

是的，秦百年醬香酒是一種窖藏酒。窖藏酒是指將酒藏于地下室或地窖中進(jìn)行長(cháng)期貯存的一種酒類(lèi)。秦百年醬香酒經(jīng)過(guò)多年的陳釀，貯存于地下窖中，借助地下室的恒溫、濕度、氧氣等環(huán)境條件，使得酒體中的各種成分得到充分的融合和協(xié)調，從而達到口感和香氣的最佳狀態(tài)。因此，秦百年醬香酒具有濃郁的香味、醇厚的口感和深奧的歷史文化底蘊。

白酒宮藏和窖藏的區別?

1、環(huán)境影響不同，窖藏一般是儲存在地下、半地下、巖洞里，溫差不大，冬暖夏涼，而洞藏則是天然溶洞，溫度、濕度恒定 2、洞藏一般是將酒放在洞內儲藏，洞內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過(guò)長(cháng)期、復雜、緩慢的物理化學(xué)反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調，出現陳酒的獨特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。 3、窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過(guò)大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。好的窖藏酒必須符合以下三個(gè)條件 1：必須是傳統工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒，2：盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷，3：貯藏環(huán)境除地下室和農村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動(dòng)的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過(guò)實(shí)踐覺(jué)得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨存放的酒品質(zhì)提升的快。

散裝白酒窖藏方法?

3種方法，1、買(mǎi)一個(gè)紅酒橡木桶，大約50-100一個(gè)，用橡木桶陳釀，放入地下2米以下埋起來(lái)，10-20年后，能值好多錢(qián)。2、用酒缸，這個(gè)很多白酒廠(chǎng)有賣(mài)，同上埋起來(lái)，不過(guò)味道不如橡木桶的好。3、存酒罐，玻璃的，很多泡藥酒用的酒罐，20來(lái)塊一個(gè)，能放10-20斤，同上埋起來(lái)，不如酒缸的好。